รายการ อาหาร 5 หมู่ อาหารดีต้องมีประโยชน์ ไม่มีโทษ สะอาดปลอดภัย

เมนูอาหาร 5 หมู่ ประโยชน์ของ อาหาร 5 หมู่

อาหาร 5 หมู่ รู้ไว้ใช่ว่าเสียหลาย ทุกวันนี้เราทานอาหารกันครบ 5 หมู่แล้วจริงหรา ตามวิถีตามยุคสมัยที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การสั่งอาหารในร้านอาหารทั่วไป ที่มีให้เลือกมากมายเป็นที่นิยมอย่างมากให้เลือกใช้บริการ เราอาจคิดว่าตัวเองกินอาหารที่มีสาร อาหารครบ 5 หมู่ แล้ว อาทิเช่น ข้าวผัดกระเพาะไข่ดาว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ที่มีทั้งโปรตีน คาโบไฮเดรส เกลือแร่ วิตามินและไขมันครบทุกประการ แต่ถ้าเราลองมาวิเคราะห์กันดูดีแล้ว ถึงแม้จะมีสารอาหารหลักครบทั้ง 5 หมู่ แต่สำหรับอัตราส่วนนั้นมันยังไม่ถูกตามหลักโภชนาการเอาซะเลย

ในแต่ละวันที่เรากินข้าวหรืออาหารจานเดียวที่มีเพียงผักโรย หรือแตงกวาวางข้างจานก็อาจจะบอกได้ว่าเรากิน ครบทั้ง 5 หมู่ แต่ปริมาสารอาหารจากผักเพียงแค่นั้นก็ยังคงไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย บางคนยังกินอาหารที่มีแป้ง น้ำตาล ไขมันสูงอยู่เป็นประจำ จึงไม่หน้าแปลกใจเลยที่พบว่าผลตรวจร่างกายของคนไทยที่มีน้ำตาลเกินจากการกินของหวานมากขึ้น

ถ้าเรารักร่างกายของเราและต้องการดูแลสุขภาพแล้วจริงๆ ตามหลักโภชนาการในแต่ละวันคนเราจะต้องการพลังงาน วันละ 2000 กิโลแคลอรี่ และสารอาหารที่เราต้องการในแต่ละมื้อนั้นเราต้องการ คาร์โบไฮเดรสและโปรตีน 1 ส่วน ผักผลไม้ 2 ส่วนและไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากข้อมูลจะเห็นว่าทุกๆ วันนี้เราทานอาหารวันนึง บางอย่างก็เกินกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการอย่างมาก ตัวอย่างง่าย ๆ ข้าง 1 จานที่เราทานนั้นมีปริมาณมากถึง 2 ส่วนเลยทีเดียว ส่วนผักผลไม้แทบจะไม่มี 2 สิ่งนี้อยู่ในจานอาหารของเรา

เราลองมาอ่านกันนะค่ะว่า อาหาร 5 หมู่ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรานั้นประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

อาหารหมู่ 1 ประเภทโปรตีน

กินเนื้อ นม ไข่ ถั่วปลาหอย เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกายเจริญเติบโตแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรค นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่สึกหรอจากบาดแผลจากอุบัติเหตุและอาหารหมู่นี้ถูกนำไปสร้างเป็นผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เลือด และอื่น ๆ จึงถือได้ว่าอาหารหมู่นี้เป็นอาหารหลักที่สำคัญในการสร้างโครงสร้างของร่างกายให้เจริญเติบโต และทำให้อวัยวะต่าง ๆในร่างกายทำงานได้อย่างปกติ

อาหารหมู่ 2 ประเภทคาร์โบไฮเดรส

ซึ่งประกอบด้วยแป้ง ข้าว น้ำตาล เผือก มัน ข้าวโพด เป็นต้น ให้พลังงานแก่ร่ากายทำให้ร่างกายสามารถทำงานได้ ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายอีกด้วย พลังงานที่ได้จากอาหารหมู่นี้ส่วนใหญ่จะใช้หมดไปต่อวัน เช่น การเดิน การออกกำลังกายต่าง ๆ แต่ถ้ากินอาหารหมู่นี้มากเกินความต้องการของร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไขมันและทำให้เกิดโรคอ้วนได้

อาหารหมู่ 3 ประเภทวิตามิน

ซึ่งประกอบไปด้วย ผักต่าง ๆ เช่น ตำลึง ผักบุ้ง ผักกาด ฟักทองและผักสีเขียวอื่น ๆ ช่วยเสริมสร้างทำให้รางกายแข็งแรง มีแรงต้านทานเชื้อโรคและช่วยให้อวัยวะต่าง ๆ ทำงานได้อย่างปกติ นอกจากนั้นอาหารหมู่นี้จึงมีกากอาหารที่ถูกขับถ่ายออกมาเป็นอุจจาระทำให้ร่างกายขับถ่ายออกมาได้อย่างปกติ

อาหารหมู่ 4 ประเภทเกลือแร่

ซึ่งประกอบด้วยผลไม้ต่าง ๆ เช่น กล้วย มะละกอ ส้ม มังคุด แตงกวา มะระ เป็นต้น ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีแรงต้านทานเชื้อโรคและมีกากอาหารช่วยทำให้การขับถ่ายของลำไส้เป็นปกติ

อาหารหมู่ 5 ประเภทไขมัน

ซึ่งประกอยด้วย น้ำมันพืช เนย ไขมันจากพืชและสัตว์ ถั่วหลายชนิดยกเว้นถั่วเหลือง จะให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ร่างกายจะสะสมพลังงานที่ได้จากอาหารหมู่นี้ไว้ใต้ผิวหนังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เพื่อให้ความอบอุ่นของร่างกาย

บางคนอาจสงสัยว่าข้อมูลที่กล่าวมาเป็นจริง ทั้ง ๆ ที่เราไม่เป็นอะไรเลย ทั้ง ๆ ที่กินเกินที่ร่างกายของเรานั้นต้องการ ที่เราไม่เป็นอะไรนั้น เนื่องจากระบบเผาผลาญและระบบเก็บสะสมพลังงานของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เช่น บางคนออกกำลังกายเป็นประจำ หรือบงคนแทบจะไม่เดินไปไหนเลยทั้งวัน ยิ่งเวลาเราอายุมากยิ่งขึ้นในตอนที่เราไม่สบายระบบดังกล่าวก็จะทำงานได้แย่ลง ผลเสียที่สะสมไว้จะปรากฏออกมาในรูปแบบไหนก็ไม่มีใครทราบได้ เราจึงควรรับประทานอาหารให้ ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่ถูกต้องเพื่อร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพที่สุมบูรณ์กันนะค่ะ