แนะนำเมนู อาหารเจ เพื่อสุขภาพ อร่อยเด็ดทุก เมนูอาหารเจ

Advertisement

เมนู อาหารเจ เพื่อสุขภาพและอร่อยอย่าบอกใคร

อาหารเจ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมกันเป็นอย่างมากในสมัยนี้ เพราะว่าเป็นการไม่กินเนื้อสัตว์ ที่เรียกว่ากัน ถือศีลกินเจ ปัจจุบันมีอาหารที่เป็น อาหารเจ ทดแทนมากมายที่สามารถนำมาทดแทนเนื้อสัตว์ได้ อาหารเจ นั้นนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังทำให้เราได้บุญอีกด้วยนะค่ะ เมนูอาหารเจ นั้นให้คุณประโยชน์อีกมากมายที่ส่งผลที่ดีต่อสุขภาพและจิตใจของเราด้วยค่ะ

เดิมทีคนจีนก็ไม่กินเจ ตราบจนกระทั้งเมื่อ 2000 ปีที่แล้ว พุทธศาสนาได้เผยแพร่เข้าไปยังแผ่นดินมังกร ศีลข้อ 1คือ ไม่ฆ่าสัตว์ ตานาติปาตา ศีลข้อ 1 ทำให้หลวงจีนฉันท์เจตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเพราะเป็นการรักษาศีลข้อที่ 1

จริง ๆ แล้วเรากินเจแค่ 9 วัน ขึ้น 1 ค่ำถึง 9 ค่ำ แต่อย่าลืมนะค่ะว่าเราได้กินคาวก่อนหน้านั้นมาแล้วเป็นร้อย ๆ วัน  เมื่อเข้าเทศกาลกินเจตรงนี้แล้วเราควรจะล้างท้องซะ 1 วันทำให้กลายเป็น กินเจ 10 วัน

จริง ๆ แล้วเรากินเจแค่ 9 วัน ขึ้น 1 ค่ำถึง 9 ค่ำ แต่อย่าลืมนะค่ะว่าเราได้กินคาวก่อนหน้านั้นมาแล้วเป็นร้อย ๆ วัน  เมื่อเข้าเทศกาลกินเจตรงนี้แล้วเราควรจะล้างท้องซะ 1 วันทำให้กลายเป็น กินเจ 10 วัน

การกินเจนั้นสิ่งสำคัญที่สุดทำไมเราต้องนุ่งขาวห่มขาว เพราะว่าเป็นสีที่เปื้อนง่าย จะทำให้เราสำรวมมากยิ่งขึ้นค่ะ

การถือศีลเจ เป็นช่วงเวลาของการปฏิบัติตามศีล 3 ข้อใหญ่ คือ

1. วาจาที่ปากไม่กินเนื้อสัตว์ ไม่พูดเพ้อเจ้อ ไม่พูดคำหยาบ ไม่พูดจายุแหย่ส่อเสียด ไม่พูดให้ผู้อื่นเสียหาย
2. วาจาที่กายไม่ประพฤติชั่ว ไม่ฆ่าสัตว์ ไม่กระทำความเดือดร้อนให้ผู้อื่น
3. วาจาที่ใจไม่คิดชั่วร้าย ไม่คิดไร้สาระ มีสมาธิ จิตตั้งมั่นเป็นกุศล ไม่มีจิตคิดร้ายใคร

ข้อห้ามการกินเจ 

1. งดเว้นเนื้อสัตว์ หรือทำอันตรายต่อสัตว์
2. งดนมเนยหรือน้ำมันที่ได้จากสัตว์
3. งดอาหารรสจัด หมายถึงอาหารเผ็ดมาก เค็มมาก หวานมาก เปรี้ยวมาก
4. งดผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด คือ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย และใบยาสูบ
5. ไม่ใช้จานชามปะปนกัน และต้องกินอาหารที่คนกินเจด้วยกันเป็นผู้ปรุงขึ้นมา (สำหรับคนที่เคร่ง)

การกินเจนี้ ถ้าดูจากข้อห้ามต่าง ๆ ในการกินเจแล้ว ก็ไม่ได้เป็นปัญหาที่ยุ่งยากอะไรเลย เราสสามารถทำกันได้ถ้ามีจิตใจที้ตั้งมั่นและเป็นกุศลค่ะ

Advertisement